Conseils pour un BBQ propre : comment nettoyer les barbecues ?

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Votre dernier BBQ était vraiment réussi. Et vous étiez prêt à le relancer pour une nouvelle soirée entre potes… jusqu’à ce que vous vous aperceviez de l’état dans lequel vous l’avez laissé… Il est recouvert de cendre, coulant de graisse, et parsemé de vieux morceaux de burgers que votre partenaire avait préparé et fait tomber sur le charbon de bois.

Et tout ça en valait quand même bien la peine. Vous connaissez toutes les techniques pour un barbecue réussi,  mais maintenant vous bloquez sur le nettoyage ? Suivez nos conseils pour ne plus avoir à vous soucier de la saleté qui retarde votre prochain grand barbecue en famille. Nettoyer un barbecue n’est pas compliqué quand on connaît la marche à suivre.

Voici notre guide sur comment bien nettoyer la grille de votre barbecue.

Comment nettoyer une grille de barbecue après l’hiver ?

Si vous savez que la grille de votre barbecue est restée tout l’hiver au garage avec des résidus de nourriture et de graisse de l’été dernier (on compatit, pas hyper agréable…), alors frotter n’est pas votre seule option. Plutôt que de perdre des heures à nettoyer le barbecue à la main, commencez par enlever les vieux morceaux brûlés de burgers, poissons et secrets de famille et dégraisser le barbecue :

1. Faites chauffer votre barbecue à pleine chaleur et mettez le couvercle. Attendez 15-20 minutes pour que la graisse et la nourriture brûlent. Cela permet de dégraisser le barbecue rapidement.
2. Laissez la grille refroidir pour pouvoir la manipuler en toute sécurité, même si nous recommandons toujours de porter des gants pour nettoyer la grille de barbecue. Vous nous remercierez quand tombera un vieux bout de hot dog sur vos gants plutôt qu’à même vos petits doigts.
3. Utilisez une brosse en acier pour frotter les restes noircis et tout croquants sur la grille.
4. Lavez la grille avec un chiffon solide trempé dans de l'eau chaude savonneuse et observez comme elle noircit presque instantanément !
5. Une fois la grille propre, essuyez chaque tige individuelle avec du papier absorbant Okay Extra Long propre pour éliminer tout résidu de vieille graisse ou de savon.
6. Sécher soigneusement la grille pour éviter la rouille (ce n’est pas le genre d’assaisonnement qui sera apprécié dans vos futurs plats…). Nettoyer une grille de barbecue rouillée n’est pas une mince affaire.

Comment nettoyer une grille de barbecue régulièrement en été ?

Que ce soit pour nettoyer un barbecue au gaz ou un barbecue traditionnel, pour éviter de nettoyer le barbecue en profondeur à chaque fois que vous le sortez, prenez l'habitude d’enlever tous les petits bouts de burgers, viandes, poissons et fromages après chaque utilisation. Cela gardera votre barbecue propre pour passer plus de temps à cuisiner, manger et passer du temps avec vos proches plutôt que de nettoyer la grille du barbecue.

1. Une fois que la grille a refroidi à une température non-dangereuse à manipuler, nettoyer la grille du barbecue avec une serviette en papier aidera à enlever la graisse épaisse de burger et les morceaux de viande collés.
2. Frottez la grille avec une brosse à récurer et de l'eau chaude savonneuse. Comme les résidus de nourriture seront frais (et vite dans votre estomac), vous ne devriez pas avoir besoin de frotter trop fort.
3. Séchez avec un torchon et passez sur chaque barreau un essuie-tout Okay Extra Long propre pour éliminer toute trace finale de graisse ou de mousse de savon. Essuyer correctement votre grille vous évitera de devoir nettoyer une grille de barbecue rouillée la prochaine fois.
4. Dernière étape et la plus importante, prévoyez déjà votre prochain barbecue, le cœur léger en sachant que vous n’aurez pas à nettoyer la grille du barbecue avant de l’utiliser !

Vous n’avez pas un barbecue au charbon et vous vous demandez comment nettoyer un barbecue au gaz ? Vous pouvez suivre des étapes similaires pour nettoyer la grille du barbecue au gaz. N'oubliez pas de prendre des précautions supplémentaires lorsque vous travaillez près du gaz et assurez-vous que la flamme est complètement éteinte avant de commencer. Nettoyer un barbecue au gaz n’est pas plus compliqué que de nettoyer un barbecue traditionnel.

Et voilà ! Vous savez maintenant comment nettoyer un barbecue au gaz et un barbecue au charbon. Lorsque vous avez terminé de nettoyer un barbecue, plus besoin de vous inquiéter quand votre cousin viendra essayer sa nouvelle recette de burger et qu’il laissera plus de viande sur les grilles quand dans le pain, c’est l’intention qui compte ! Oh et avoir un pack de bières du frigo juste “au cas où” ne fera de mal à personne !