Comment laver les fruits et légumes à la maison ?

Profitez d’une mine d’informations et d'actualités dans notre newsletter

Les fruits et légumes frais sont bons pour nous mais il est important de savoir comment bien laver ses légumes et ses fruits avant de les manger. Avant de passer à nos conseils pour laver et désinfecter les fruits et légumes en toute sécurité, nous allons commencer par nous pencher un peu plus sur pourquoi cela est si important.

Pourquoi laver les fruits et les légumes est-il si important ?

Bien désinfecter les fruits et les légumes peut faire la différence entre tomber malade et rester en bonne santé. Lorsque les fruits sont cueillis, emballés, transportés et manipulés en magasin, il y a plus de risques que les bactéries atterrissent sur l’emballage, sur la peau ou même la chair. Donc, savoir comment laver les légumes et les fruits correctement est crucial pour se débarrasser des microbes et rendre vos produits plus propres à la consommation.

Cependant, laver les fruits et légumes n’est pas seulement une question de bienfaits sur la santé. Avec un nettoyage approfondi et un peu de préparation, vous aiderez vos fruits et légumes à rester frais plus longtemps. En prenant le temps de laver vos fruits et légumes correctement, vous enlevez toutes les saletés qui pourraient abîmer vos fruits et légumes. Ainsi, un nettoyage adapté peut vous aider à remplir votre cuisine et à réduire également le gaspillage alimentaire.

Comment laver les légumes et les fruits ? Un guide pas à pas

Maintenant que vous savez pourquoi laver les fruits et légumes est si important, voici un guide pas à pas pour savoir comment laver les légumes et les fruits :

1. Sortez les produits de leur emballage et posez-les sur un plan de travail propre.
2. Découpez ou jetez tous les parties pourries ou gâtées car cela peut les noircir quand vous les conservez.
3. Enlevez tous les autocollants ou étiquettes.
4. Lavez bien vos mains.
5. Rincez soigneusement vos fruits et légumes sous un filet d’eau.
6. Si vous le souhaitez, vous pouvez les frotter doucement avec une feuille d’essuie-tout Okay humide pour enlever la saleté et les bactéries à la main.
7. Vous pouvez être assez ferme avec des légumes comme les légumes-racines mais allez-y en douceur avec des fruits mous comme les fraises.
8. Lavez toujours les fruits et les légumes avant de les éplucher. Même si vous ne les consommez pas directement, les bactéries peuvent toujours facilement se transmettre par les mains.
9. Inspectez chaque fruit ou légume pour vérifier que toutes les saletés ont été enlevées.
10. Faites sécher et consommez-les tout de suite ou conservez-les pour plus tard. Le papier essuie-tout est idéal pour emballer et garder des fruits et légumes frais, pour les protéger ou absorber l’humidité.

Vous voulez savoir comment désinfecter les fruits et légumes complètement ? Il est fortement déconseillé d’utiliser des produits désinfectants sur des aliments. Votre meilleure option est de les réchauffer jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds pour tuer les bactéries persistantes. Faire bouillir ou rôtir des légumes est suffisant et vous pouvez transformer vos fruits cuits en délicieuse compote pour accompagner un yaourt.

Voici donc tout ce que vous devez savoir sur la façon de laver les fruits et légumes. Faites-le systématiquement et vous apprécierez encore plus vos produits frais. Et pour apprécier tous vos légumes frais, mêmes les plus amers, suivez notre guide sur comment enlever l'amertume des endives.