La liste pour réussir votre repas de Noël

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La meilleure partie pendant les fêtes ? Le repas de Noël. C’est l’occasion de déguster les mets les plus savoureux comme le foie gras, les huîtres, du saumon fumé, suivi par l’incontournable dinde aux marrons et bien sûr la bûche de Noël ! Un repas qui dure souvent des heures et qui se termine très souvent par la sauce de Maman qui se renverse sur la nappe et une montagne de vaisselle dans l’évier. Aïe…

Mais ce n’est pas bien grave ! C’est Noël ! Voici notre liste pour vos plats du repas de Noël que vous pourrez réutiliser tous les ans. Évitez juste que Papa renverse de la sauce sur la nappe comme il a tendance à le faire tous les ans.

Votre liste de repas de Noël

Miam, miam, n’oubliez pas la dinde ! La première phase de préparation d’un repas de Noël est d’établir la liste de tout ce dont vous avez besoin. Voici quelques idées pour un repas de Noël.

Les indispensables pour cuisiner

• Plats en aluminium : si vous voulez gagner du temps pendant la vaisselle.
• Papier aluminium : la chose que vous devez brûler sont les bûches dans la cheminée
• Rouleau d’essuie-tout : parce que c’est toujours la pagaille quand on fait la cuisine, mais Okay Original vous aidera à nettoyer n’importe quelle saleté

Le plat principal

• L’attraction principale : traditionnellement, la dinde aux marrons est le plat ultime pour Noël. Cependant, certains préfèrent un gros jambon ou un plat végétarien
• Pommes de terre rôties maison : vous aurez bien entendu besoin d’un sac de pommes de terre. En purée, en gratin ou rôties au four avec du jus de viande pour qu’elles soient encore plus croustillantes, à vous de choisir ! Miam.
• Les légumes : les choux de Bruxelles vous donneront peut-être des gaz mais c’est un excellent choix pour Noël. Vous pouvez également prévoir pour vos plats pour Noël des carottes, des courges et bien sûr la célèbre purée de marrons.

Garnitures supplémentaires

• La farce : préparez pour la dinde une farce à base de chair à saucisse, pain, oignons, noisettes, œufs et sauge.
• Des feuilletés : pour ajouter un peu de croustillant, prévoyez des petites tartelettes ou feuilletés aux oignons
• Concoctez ou achetez vos sauces : sauce aux airelles, sauce aux morilles et moutarde sont d’excellents choix donc n’oubliez pas de les ajouter à votre liste de repas de Noël. Sinon, choisissez des ingrédients pour concocter vos sauces maison.

Dessert

• La bûche de Noël : c’est le dessert traditionnel pour Noël. N’oubliez pas le vin blanc moelleux !
• Dessert alternatif : si la bûche de Noël n’est pas votre truc, pourquoi ne pas opter pour une alternative comme des truffes au chocolat ou un gâteau aux fruits exotiques ?

Comment préparer des plats pour Noël facilement

Accordez-vous du temps pour faire cuire des châtaignes au feu de bois grâce à ces astuces pour faciliter la préparation du repas de Noël.

1. Prévoyez à l’avance. Cela inclut :
   • Mettre votre liste de courses sur papier
   • Minimiser le désordre en faisant de la place et en nettoyant votre réfrigérateur pour le remplir à nouveau !
   • Établir vos temps de cuisson
   • Faites des essais et cuisinez vos plats avant pour vérifier votre timing. De plus, vous aurez du rab pour un deuxième repas de Noël. Miam.
2. Évitez la foule et faites vos courses tôt le matin. N’attendez pas non plus la veille et vérifiez toujours que les dates d’expiration aillent au-delà de Noël. Vous ne pourrez pas blâmer votre voisin qui a mangé trop de choux pour l’odeur de nourriture périmée.
3. Impliquez toute la famille. Chaque membre de la famille peut participer, de la préparation des légumes à la mise en place de la table.
4. La clé est la simplicité. Vous n’avez pas besoin de faire un banquet. Choisissez les plats préférés de la famille et mettez-vous aux fourneaux.
5. Préparez à l’avance. Tout ne doit pas forcément être préparé et cuisiné le jour de Noël. Coupez vos carottes, épluchez vos pommes de terre et préparez votre farce quelques jours avant Noël.
6. Les tricheurs ont tout BON. Il n’y a rien de mal à acheter des produits déjà tout faits. Choisissez ce que vous voulez cuisiner vous-même et ce que vous pouvez acheter.

Que ce soit avec une liste de plats pour Noël ou l’aide de toute la famille, il existe plein de façons d’éviter que votre repas de Noël soit une vraie pagaille ! Et si vous êtes à la recherche d'une liste pour vos courses quotidiennes, lisez notre article ici.